La gélatine en poudre vous permettra de gélifier n'importe quel liquide comme le lait, la crème ou l'eau. La gélatine est très pratique pour la fabrication d'entremets ou de terrines.

Mode d'emploi de la gélatine en poudre ScrapCooking : 2 gr de gélatine = 1 feuille de gélatine. Versez la gélatine dans l'eau froide. Pour cela, ajoutez 6 fois son poids en eau. Exemple : pour 2 gr de gélatine, hydratez avec 12 gr d'eau. Mélangez puis laissez gonfler 3 minutes. Incorporez directement le mélange à votre préparation chaude et mélangez bien.

L'astuce Creavea : la gélatine ne doit pas être intégrée dans une préparation bouillante car elle perdrait alors son effet gélifiant.