Cercle dressage gateau

Le cercle à dresser est un découpoir de présentation vous permettant le dressage de vos assiettes en volume. Destiné à être utilisé avec un poussoir pour cercle de cuisine, vous pourrez alors présenter vos plats et desserts dans une forme originale en 3D (rond, rectangle, etc).

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Cercle à dresser et poussoir

Le cercle à dresser est un découpoir de présentation vous permettant le dressage de vos assiettes en volume. Destiné à être utilisé avec un poussoir pour cercle de cuisine, vous pourrez alors présenter vos plats et desserts dans une forme originale en 3D (rond, rectangle, etc).
Très utilisés en pâtisserie et notamment pour les mousses, les cercles à dresser et poussoirs ont l’avantage de ne pas être chers.
L’achat d’un cercle à dresser (accompagné de son poussoir), vous permettra de créer des plats dignes des grands chefs !

Cercle à dresser

Le cercle à dresser est un ustensile de cuisine en inox comme un emporte pièce, disponible dans de nombreuses formes (rond, rectangle, carré, etc) et tailles (7, 8, 9 cm, etc).

Pour l’utiliser, vous devrez le placer sur votre assiette puis le remplir de vos aliments (purée, mousse, chocolat, chantilly, etc).
A cette étape, rien ne vous empêche de jouer sur les couleurs et textures de vos aliments. Cette superposition apportera un petit plus à votre présentation culinaire (Pour un plus beau rendu, il est important de bien serrer les étages de votre formes en 3D).
Une fois que votre découpoir de présentation est prêt et plein, il vous faudra soulever délicatement votre cercle de dressage sans que votre superposition d’aliments ne bouge. Pour cela, l’achat d’un poussoir de cuisine s’avérera très pratique !
Astuce Creavea : Si vous recherchez des cercles à dresser originaux, vous pouvez également utiliser les emportes pièces traditionnels pour monter votre plat ou dessert.

Poussoir cuisine

Le poussoir de cuisine est l’accessoire indispensable au parfait démoulage de vos desserts, plats en mousse et pâtisserie en 3D ! Si vous avez l’habitude de présenter votre cuisine à l’aide d’un cercle de dressage, l’achat d’un poussoir pour découpoir vous sera plus qu’utile !

En effet, le poussoir vous permettra non seulement de créer de parfaites couches d’aliments dans votre cercle à dresser, mais il vous évitera également de laisser des traces sur votre glaçage de pâtisseries.

Pour l’utiliser, il n’y a pas plus simple : il vous suffira de le poser et le placer à l’intérieur de votre découpoir : vous pourrez alors soulever votre cercle à dresser sans que vos couches d’aliments ne bougent. En soulevant votre poussoir à pâtisserie, vous remarquerez que celui-ci va épouser parfaitement la forme de votre moule et expulser votre création sans l’abîmer : Votre dessert est prêt !

Si vous souhaitez réaliser des desserts structurés aux parfaites finitions, l’utilisation de ces ustensiles de présentation culinaire seront indispensables ! Vous pourrez alors vous en servir pour les occasions spéciales comme un dîner de Saint Valentin ou un dessert de Noël.

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