Comment utiliser un cercle à pâtisserie ? C'est très simple. 

 

Pour une génoise : 

Il suffit de la graisser ou de mettre une feuille de papier sulfurisé dessus. Une fois préparé, vous pouvez verser la pâte à l'intérieur et le mettre au four.

Pour faire les mini gâteaux :

Les cercles à pâtisserie peuvent être utilisés pour faire des mini gâteaux. Découpez votre génoise déjà cuite, ajoutez de la crème, des fruits et versez la gélatine sur le dessus. Laissez reposer au réfrigérateur. Retirez le cercle. 

Pour décorer vos assiettes  :

Vous servez du riz ou du pur ? Posez le cercle sur l'assiette. À l'aide d'une cuillère, garnissez le cercle, appuyez légèrement avec la cuillère et soulevez le cercle.  

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