Pour réaliser ce même type de décor gourmand, vous devez posséder :
- 1 moule dôme
- Des bonbons / sucreries pour garnir la piñata
- 1 sachet de décor sucré (ex : billes multicolores)
- 1 poche à douille
Pour suivre la recette et réaliser ce gâteau Pinata, rassemblez ces ingrédients :
- 1 yaourt
- 3 œufs
- 2 pots de sucre en poudre
- 3 pots de farine
- 1 pot d’huile
- 1 cuillère de poudre à lever
Pour la crème, vous avez besoin de :
- 250 g de mascarpone
- 25 cl de crème liquide entière
- 100 g de sucre glace
- 2 à 3 cuillères d’arôme naturel (ex : fraise bonbon)

Commencez par faire préchauffer votre four ménager à 180°C.
Versez ensuite le yaourt dans un récipient et conservez le pot comme mesure.
Cassez les œufs dans un saladier puis ajoutez le sucre.
Mélangez le tout jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ensuite, ajoutez, dans cet ordre, le yaourt, la farine avec la poudre à lever puis l'huile en dernier.
Pensez à bien graisser le moule dôme avant de l'utiliser. Versez, dans ce moule, un peu plus de la moitié de la pâte et faites cuire le tout pendant environ 45 minutes.
Patientez pendant quelques minutes avant de démouler le gâteau.
Faites cuire, pendant environ 30 minutes, le reste de pâte, toujours dans le moule dôme, pour obtenir un dôme un peu plus petit.
Attendez ensuite que les gâteaux soient complètement refroidis pour pouvoir plus facilement les creuser. Si besoin, n'hésitez pas à les retailler légèrement.

Versez, dans un bol, votre crème liquide et le mascarpone.
Fouettez le tout à vitesse lente et ajoutez le sucre glace. Augmentez ensuite la vitesse pour faire monter la crème.
Enfin, ajoutez l’arôme naturel fraise bonbon.
Munissez-vous de votre plus grand gâteau et garnissez-le avec des confiseriez et des sucreries au choix.
Mettez également de la crème autour avant de le refermer avec l'autre partie du gâteau (le plus petit dôme).

Votre gâteau pinãta est presque terminé ! Vous n'avez plus qu'à décorer le dessus.
Pour cela, positionnez le gâteau pour que la partie plus importante se retrouve au dessus, face à vous.
Etalez la crème sur le gâteau en utilisant une spatule ou une poche à douille.
Décorez librement le gâteau avec, par exemple, des billes de sucre ou d'autres décors sucrés.
Placez le gâteau au réfrigérateur avant de le servir.
De quoi ravir vos papilles et celles de vos invités !
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