Et si vous faisiez plaisir à votre enfant, en lui personnalisant son gâteau d'anniversaire façon Reine des Neiges ! Vous en aviez rêvé, Scrapcooking l'a fait ! Alors, vite, découvrez comment réaliser un superbe gâteau d'anniversaire Reine des Neiges en pâte à sucre :-)
Pour ce tuto, vous aurez besoin des produits suivants :
Matériel nécessaire
Pour confectionner ce magnifique gâteau, vous aurez besoin de :
Ingrédients pour le gâteau :
- 8 œufs
- 250 g de sucre
- 250 g de farine
- 11 g de poudre à lever
Pour la crème :
- 200 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 50 cl de crème liquide
- 2 à 3 c. à soupe d’arôme naturel alimentaire de votre choix.
Ingrédients pour le gâteau :
- 8 œufs
- 250 g de sucre
- 250 g de farine
- 11 g de poudre à lever
Pour la crème :
- 200 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 50 cl de crème liquide
- 2 à 3 c. à soupe d’arôme naturel alimentaire de votre choix.
- 1
DIY Préparation et décoration du gâteau
Préparation du gâteau :
- Commencez par rassembler tous les ingrédients et ustensiles dont vous aurez besoin, sur votre plan de travail.
- Beurrez le moule, qui contiendra votre préparation et préchauffez lefour à 180° C. Vous pouvez utiliser par exemple,
un spray alimentaire graissant, très pratique.
- Dans un récipient, cassez les oeufs, et séparez les blancs des jaunes. Puis montez en neige avec une pincée de sel.
- Une fois bien montés, ajoutez le sucre, sans arrêter le travail du batteur électrique.
- En baissant la vitesse du batteur, ajoutez les jaunes d'oeuf et continuez avec la farine et la poudre à lever.
- Une fois le tout bien mélangé de manière homogène, versez dans le moule beurré, puis lissez la préparation et enfournez pendant 1 heure.
- Vérifiez la cuisson et prolongez de quelques minutes si la cuisson n'est pas suffisante.
Préparation de la crème :
- Dans un bol, versez la mascarpone, la crème liquide et le sucre. Mélangez et montez progressivement la vitesse du batteur, jusqu'à ce que le mélange monte comme une chantilly.
- Ajoutez l'arôme, mélangez de nouveau et goûtez.
Décoration du gâteau
- Dès que le gâteau est cuit, sortez-le du four et démoulez-le tiède.
- Une fois refroidi, tranchez-le en 2 fois dans l'épaisseur et garnissez de crème.
- Finissez par recouvrir entièrement le gâteau, de crème.
- Maintenant, travaillez la pâte à sucre bleue avec vos mains et étalez-la avec un rouleau à patisserie afin d'obtenir un cercle de diamètre 36 cm environ.
- Placez ce cercle sur le gâteau et lissez bien.
- Habillez le buste de la poupée, en créant un rectangle de pâte à sucre et en taillant un décolleté. Placez le haut tout juste fait sur le buste de la poupée et piquez celui-ci sur le gâteau recouvert de pâte à sucre.
- Décorez la taille avec des petites perles sucrées blanches.
- Pour la cape, procédez de la même manière que pour la bleue, mais étalez-la très finement.
- Découpez ensuite des flocons de neige à l'aide des emporte-pièces flocons de neige, que vous collerez sur la jupe.
- Et finissez par coller la cape blanche au niveau des épaules de la poupée.
Et voilà vous venez de réaliser un chef d'oeuvre de poésie gourmande ! C'est votre enfant qui va être heureux !