Modelage en pâte à sucre du Capitaine Caverne

Tutoriel pour faire un modelage comestible du Capitaine Caverne. Ce modelage servira de décor à vos gâteaux. Sans le support, il peut aussi être déposé sur des cupcakes ou des biscuits. Il peut même être réaliser pour être offert comme sucrerie.

Durée : 2h Niveau : moyen Prix : moyen

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Le matériel pour réaliser ce modelage en pâte à sucre

1. Le matériel pour réaliser ce modelage en pâte à sucre

Il vous faudra :
- pâte à sucre teddy bear: environ 85 g
- pâte à sucre blanche : environ 80 g
- pâte à sucre chocolat : environ70 g
- pâte à sucre noire: environ 15 g
- tige de fleuriste blanche 28 gauge: 2.
- pâte à sucre orange : environ 20 g.
- colorant alimentaire noir.
- éponge neuve, petite paille de briquette de jus de fruit, paille, couteau, pinceau, colle alimentaire, ébauchoir boule, feutre alimentaire noir
La colle alimentaire est faite à base d'eau bouillante dans laquelle on fait fondre un peu de pâte à sucre blanche.
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Etape 1 : Modeler le corps du Capitaine.

2. Etape 1 : Modeler le corps du Capitaine.

Modeler une boule avec 70 g de pâte à sucre teddy bear. Allonger cette boule afin d'obtenir un cône d'à peu près 7 cm de haut.

Etape 2 : Préparation des emplacements pour les membres.

3. Etape 2 : Préparation des emplacements pour les membres.

Creuser 2 trous sur les côtés pour les bras et 2 fentes en dessous pour les pieds.

Etape 3 : Fourrure, sourire et emplacement du nez.

4. Etape 3 : Fourrure, sourire et emplacement du nez.

A l'aide du dos de la lame d'un couteau, tracer des stries sur le cône afin d'imiter la fourrure du capitaine.
Dessiner un sourire au couteau et faire un trou, au centre, à l'aide du dos d'un pinceau.
Au-dessus de la bouche, creuser un trou où sera placé le nez.

Etape 4 : Réaliser les yeux du Capitaine.

5. Etape 4 : Réaliser les yeux du Capitaine.

Prendre une paille de briquette de jus de fruit et découper 2 cercles dans un peu de pâte à sucre blanche étalée finement. Les coller au dessus de l'emplacement du nez. Les décaler légèrement pour accentuer le côté fou fou du Capitaine Caverne.
Prendre un feutre alimentaire noir pour dessiner les pupilles.
Les sourcils sont de fins boudins de pâte à sucre noire.

Etape 5 : Créer le nez.

6. Etape 5 : Créer le nez.

Eclaircir la pâte à sucre teddy bear en y ajoutant de la pâte à sucre blanche (4 g de teddy bear et 17 g de blanche).
En prélever un peu pour le nez, le modeler en forme de goutte et coller le côté pointu dans le creux prévu pour le nez.

Etape 6 : Modeler les pieds.

7. Etape 6 : Modeler les pieds.

Il faut 7 g de pâte à sucre teddy claire pour réaliser les 2 pieds.
Couper ce morceau de pâte à sucre en 2 puis les modeler en forme de boules. A partir de ces boules, former des gouttes puis les aplatir un peu.
A l'aide d'un couteau, faire 3 encoches pour marquer les orteils. Les ongles sont dessinés en faisant des empreintes à l'aide de la petite paille.
Coller les pieds aux emplacements prévus en les écartant.

Etape 7 : Réaliser la massue.

8. Etape 7 : Réaliser la massue.

Mélanger 4 g de pâte à sucre chocolat avec 2 g de pâte à sucre teddy claire.
Modeler une massue et imiter le bois en faisant des stries à l'aide de la lame d'un couteau.
Laisser sécher jusqu'à ce qu'elle durcisse.

Etape 8 : Faire le bras gauche du capitaine

9. Etape 8 : Faire le bras gauche du capitaine

Il faut 6 g de pâte à sucre teddy claire pour faire les 2 bras. Couper ces 6 g en 2 et réserver l'autre moitié pour faire l'autre bras.
Modeler un cône de 5 cm de long. Affiner le cône au niveau du poignet et faire un creux au niveau du coude.
Coller la partie la plus fine du bras dans le trou prévu pour cela et placer la main contre le corps du capitaine. Pour que le bras ne se déforme pas pendant le séchage, il faut placer un support contre lequel il va appuyer.
Le support sera retiré quand le bras aura séché.

Etape 9 : Faire le bras droit du Capitaine.

10. Etape 9 : Faire le bras droit du Capitaine.

Procéder de la même façon que modeler et coller le bras gauche. Par contre, ici, il faut penser à placer la massue entre le bras et le corps en même temps que l'on place le bras. Il faudra également un ou des supports le temps du séchage.

Etape 10 : Modeler la cape, les cheveux et les moustaches.

11. Etape 10 : Modeler la cape, les cheveux et les moustaches.

*Prendre des tiges de fleuristes teintes en noire à l'aide de colorant alimentaire noir et d'une éponge.
Découper 6 petits brins pour les moustaches et 4 brins plus grands pour les cheveux. Leur donner du mouvement en les pliant à divers endroits de façon plus ou moins prononcée.
Placer 3 brins de moustaches de chaque côté du visage et les cheveux sur le crâne.
Attention ces tiges ne sont pas destinées à la consommation, si vous souhaitez manger le capitaine, il faut insérer des petits morceaux de petits pailles dans la pâte à sucre. De cette façon, les tiges ne sont pas en contact avec la pâte à sucre et on peut donc la consommer.
* Couper une entaille dans le dos du capitaine, c'est là que l'on viendra insérer la cape du Capitaine Caverne.
* Prendre de la pate à sucre orange et de la noire pour réaliser la cape.
Étaler les 2 pâtes à sucre séparément.
Tailler des petits cercles noirs à l'aide de la petite paille et les coller sur la pâte à sucre orange. Passer le rouleau dessus afin que les motifs noirs s'insèrent dans la pâte orange.
Découper la cape à la taille souhaitée et venir l'insérer dans la fente qui se trouve dans le dos du capitaine, vous pouvez la retailler à l'aide de ciseaux si la taille ne vous convient pas.

Etape 11 : Modeler la planche de bois en pâte à sucre

12. Etape 11 : Modeler la planche de bois en pâte à sucre

Prendre 60 de pâte à sucre chocolat et l'étaler en forme de rectangle de 10,5 x 9 cm.
Tracer 3 traits profonds pour simuler 3 planches accolées et dessiner des stries à l'aide de la lame d'un couteau. Laisser sécher.

Etape 12 : Créer les os.

13. Etape 12 : Créer les os.

Prendre de la pâte à sucre blanche pour modeler des os.
A partir d'une boule de pâte à sucre, former un petit boudin pas trop long. Affiner le centre en le faisant rouler entre vos doigts.
Faire une encoche transversale à chaque extrémité et l'os est ainsi formé.

Etape 13 : Montage final du Capitaine Caverne.

14. Etape 13 : Montage final du Capitaine Caverne.

Quand le support est sec, y coller le capitaine caverne.
Coller ensuite les os autour et voilà ! Votre modelage comestible est prêt !
Tutoriel réalisé par Cécile CC du blog: Mesgateauxrigolos.over-blog.com

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