Comment faire des donuts sans friteuse ?

Découvrez cette recette de donuts pour régaler tous les petits monstres lors d'un goûter d'Halloween. 


Ces donuts se cuisent au four et peuvent se réaliser au robot ou à la main ! Vous pourrez réaliser facilement la déco et le glaçage de ces donuts grâce aux produits de cuisine créative Scrapcooking !


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Durée : 2h Niveau : facile Prix : faible

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Recette facile patisserie

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Ingrédients et matériel nécessaires :

1. Ingrédients et matériel nécessaires :

  • 90 ml de lait
  • 4g de levure boulangère déshydratée
  • 220g de farine (T55)
  • 40g de sucre
  • 1 œuf
  • 30g de beurre mou
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 1 moule à donuts

Recette des donuts au four pour Halloween

2. Recette des donuts au four pour Halloween

  • Versez le lait tiède dans un récipient, ajoutez la levure, mélangez et laissez-la se diluer dans le lait (env. 10 min)
  • Dans la cuve de votre robot versez la farine, le sucre et la vanille en poudre. Mélangez (vous pouvez réaliser cette recette à la main)
  • Ajoutez le beurre petit à petit (toutes les 30 sec environ) en laissant tourner le robot.
  • Une fois que le beurre est incorporé, pétrissez encore 10 min jusqu'à ce que la pâte ne colle plus les parois du robot
  • Laissez lever la pâte dans un endroit chaud et sec ou près d'une source de chaleur pendant 1h30 (ne pas dépasser les 29°)
  • Mettez votre pâte sur un plan de travail fariné et appuyez dessus pour faire dégazer la pâte
  • Aplatissez délicatement la pâte de façon à ce qu'elle fasse 1,5 cm de hauteur puis venez découpez des cercles de 8 cm de diamètre
  • Faites un trou au centre de chaque donut avec votre doigt
  • Placez les disque de pâte dans le moule à donuts
  • Laissez reposer 30 min de nouveau prêt d'une source de chaleur ou dans un endroit chaud
  • Préchauffez le four à 180°C et enfournez 8 min en les surveillant 
  • Le glaçage et la déco se réalisent après refroidissement complet des donuts
Retrouvez d'autres recettes dans notre rubrique Cuisine décorative

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