Recette : Donuts au four pour Halloween - Idées conseils et tuto Cuisine décorative

Découvrez cette recette de donuts pour régaler tous les petits monstres lors d'un goûter d'Halloween.

Ces donuts se cuisent au four et peuvent se réaliser au robot ou à la main ! Vous pourrez réaliser facilement la déco et le glaçage de ces donuts grâce aux produits de cuisine créative Scrapcooking !

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Durée : 2h Niveau : facile Prix : faible

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Pour ce tuto, vous aurez besoin de :

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Recette facile patisserie

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Ingrédients et matériel nécessaires :

90 ml de lait
4g de levure boulangère déshydratée
220g de farine (T55)
40g de sucre
1 œuf
30g de beurre mou
1 pincée de vanille en poudre
1 moule à donuts

Recette des donuts au four pour Halloween

Versez le lait tiède dans un récipient, ajoutez la levure, mélangez et laissez-la se diluer dans le lait (env. 10 min)
Dans la cuve de votre robot versez la farine, le sucre et la vanille en poudre. Mélangez (vous pouvez réaliser cette recette à la main)
Ajoutez le beurre petit à petit (toutes les 30 sec environ) en laissant tourner le robot.
Une fois que le beurre est incorporé, pétrissez encore 10 min jusqu'à ce que la pâte ne colle plus les parois du robot
Laissez lever la pâte dans un endroit chaud et sec ou près d'une source de chaleur pendant 1h30 (ne pas dépasser les 29°)
Mettez votre pâte sur un plan de travail fariné et appuyez dessus pour faire dégazer la pâte
Aplatissez délicatement la pâte de façon à ce qu'elle fasse 1,5 cm de hauteur puis venez découpez des cercles de 8 cm de diamètre
Faites un trou au centre de chaque donut avec votre doigt
Placez les disque de pâte dans le moule à donuts
Laissez reposer 30 min de nouveau prêt d'une source de chaleur ou dans un endroit chaud
Préchauffez le four à 180°C et enfournez 8 min en les surveillant
Le glaçage et la déco se réalisent après refroidissement complet des donuts