Recette : La famille de bonhommes en pain d'épices - Idées conseils et tuto Cuisine décorative

Avec Noël qui approche, découvrez la recette idéale pour réaliser des petits bonhommes en pain d'épices.

Une activité ludique à réaliser en famille, à dévorer ou à offrir comme cadeau gourmand, ces "gingerbread men" seront parfaits.

Quant à la décoration laissez-parler votre imagination :)

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Durée : 1h Niveau : facile Prix : faible

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Pour ce tuto, vous aurez besoin de :

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Ingrédients et matériel nécessaires :

235g de farine
50g de beurre
85g de miel
55g de sucre
1 c. à c. de mélange pour pain d’épices
1 c. à s. de cacao maigre
4g sachet de levure
1 jaune d’œuf
33g de lait
1 pincée de sel
Des feutres alimentaires

Des biscuits bonhommes pain d'épices

Faites fondre le beurre avec le miel et le sucre dans une casserole sur feu moyen sans cesser de remuer.
Dans un saladier mélangez la farine, le mélange pain d’épices, le cacao, la levure et la pincée de sel.
Ajoutez le mélange au miel.
Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène et laissez tiédir pendant 15 min. Intégrez le jaune d’œuf et le lait.
Pétrissez à l’aide d’un robot ou battez avec un fouet pour obtenir une pâte bien lisse.
Filmez-la et laissez-la reposer pour la nuit. Sortez la pâte du réfrigérateur une bonne heure avant de l’utiliser.
Pétrissez-la un peu et étalez sur 3 mm d’épaisseur.
Découpez les formes dans la pâte avec les emporte-pièces. Cuire sur la plaque du four recouverte d’un tapis de cuisson pendant 12 min à 180°C.
Attendez que les biscuits refroidissent avant de les décorer.
Placez les stylos choco dans un bol d’eau très chaude pendant 2 min.
Décorez les petits bonhommes avec les stylos choco en les replaçant dans l’eau pour les maintenir à bonne température.
Laissez séchez 2 minutes avant d’entasser les biscuits.