Tuto : Petits sablés pain d'épices

Le pain d'épice nous renvoie directement à la magie et la chaleur de Noël. 


Chez Creavea, nous sommes de grands gourmands et qui dit Noël, dit forcément biscuits de Noël
Ces sablés de Noël sont simplissimes à réaliser ! Vous pourrez les déguster avec un verre de lait devant un bon film de Noël ou les offrir. 

Pour un moment convivial et ludique, utilisez nos feutres alimentaires pour décorer facilement ces petits gâteaux avec vos enfants.

Durée : 2h Niveau : facile Prix : faible

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Pour ce tuto, vous aurez besoin de :

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Ingrédients et matériel nécessaires :

1. Ingrédients et matériel nécessaires :

  • 700g de farine
  • 150g de beurre
  • 250g de miel
  • 170g de sucre
  • 4 c. à c. de mélange pour pain d’épices
  • 4 c. à s. de cacao maigre
  • 1 sachet de levure
  • 3 jaunes d’œufs
  • 10cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • Des emporte-pièces

Recette des biscuits en pain d'épices

2. Recette des biscuits en pain d'épices

  • Faites fondre le beurre avec le miel et le sucre dans une casserole à feu moyen. Remuez sans cesse
  • Dans un saladier mélangez la farine, le mélange pain d’épices, le cacao, la levure et la pincée de sel.
  • Ajoutez le mélange au miel.
  • Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène et laissez tiédir pendant 15 min.
  • Ajoutez les jaunes d’œufs et le lait.
  • Pétrissez à l’aide d’un robot ou battez avec un fouet pour obtenir une pâte bien lisse.
  • Filmez-la et laissez-la reposer pour la nuit.
  • Sortez la pâte du réfrigérateur une bonne heure avant de l’utiliser.
  • Pétrissez-la un peu et étalez sur 3 mm d’épaisseur.
  • Découpez les formes dans la pâte avec les emporte-pièces.
  • Cuire sur la plaque du four recouverte d’un tapis de cuisson pendant 12 min à 180°C.
Pour encore plus de recettes de Noël, rendez-vous dans notre rubrique Cuisine Décorative

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