Créer de magnifiques décorations comestibles est maintenant facile grâce au SK Isomalt pré-tempéré.

Le SK Isomalt pré-tempéré est une option sans sucre idéale pour la création de décorations sucrées, le travail du sucre tiré et les décorations en moule.

Disponible en différentes couleurs vibrantes et simplement faire fondre au micro-ondes.

Squires Kitchen s’est occupé du tempérage, il ne reste plus qu’à faire fondre et l’utiliser ! Pour le centre d’un biscuit, placez des flocons d’isomalt dans le biscuit sur une plaque et faites cuire les biscuits comme à l’habitude.

Cette gamme d’Isomalt est disponible en sept couleurs : jaune, orange, rouge, rose, bleu, vert et violet. En plus, retrouvez également l’Isomalt en or scintillant et argent scintillant pour ajouter de la brillance à vos créations !

Qu’est-ce que l’Isolmalt ?

L’Isomalt est un substitut au sucre qui a été obtenu par le traitement d’enzymes avec le sucre de betterave. L'Isomalt est chimiquement regroupé sous forme d'alcool disaccharide (polyol), sans danger pour les dents et a 50% moins de calories que le sucre régulier. Les aliments contenant de l’Isomalt et non du sucre entraînent une plus faible augmentation de glycémie et un effet insulinémique plus bas.

L’Isomalt a un point de fusion de 145 ° C à 150 ° C et est pré-tempéré.