• Semis de mars à juillet
• Récolte de mai à octobre
• Une plante annuelle, appelée également pistou forme une touffe buissonnante de 40 cm de haut
• Très appréciée pour ses feuilles parfumées
• Peut se cultiver en pot ou en jardinière sur un balcon

Comment semer du basilic

Semer en pépinière en enterrant les graines. Repiquer en pots les jeunes plants dès qu'ils sont manipulables. Installer à bonne exposition vers la mi-mai, le basilic grand vert supporte mal les températures inférieures à 10 .

Comment utiliser le basilic

Le basilic est idéal pour accompagner les pâtes, les tomates, les sauces, les pizzas ou la mozzarella. Il peut être séché, surgelé ou haché. Le basilic se conserve très bien dans l'huile d'olive.

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