FM Professional vous propose ce coupe gateau patisserie avec se deux fils de découpe de rechange permettant de trancher parfaitement la génoise formant une couche de votre gâteau à étages
Ce coupe genoise peut également vous servir de coupe foie gras car son fil tranchant peut facilement réaliser de belles tranches de foie gras, sans vous blesser
Le coupe gateau genoise est fabriqué en acier inoxydable et est vendu avec deux fils de découpe de rechange (3 fils au total), l'ensemble ne passe pas au lave-vaisselle
La lyre a genoise mesure 14,5 cm de hauteur et le fil de découpe mesure 32,8 cm de long, il peut être réglé sur plusieurs hauteurs, vous pouvez même placer deux fils de découpe en même temps pour découper plus vite la génoise
Cet accessoire patisserie professionnel est un coupe genoise, la génoise compose les gâteaux à étages, ce coupe gateau parfait pour les pâtissiers amateurs ou professionnels
FM Professional est une marque du groupe Fackelmann, destinée aux professionnels de la cuisine et de la pâtisserie. FM Professional regroupe des ustensiles de cuisine et de pâtisserie par lots qui sont intéressants pour les professionnels du secteur.

Les ustensiles de pâtisserie et de cuisine proposés par FM Professional sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité et sont très résistants. La marque souhaite apporter la qualité des ustensiles professionnels dans toutes les cuisines.